Все о пицце

Самое любимое и популярное блюдо в итальянской кухне — это пицца. Вряд ли нынче найдется тот, кто не попробовал пиццу хоть раз в своей жизни!

Самое любимое и популярное блюдо в итальянской кухне — это пицца. Вряд ли нынче найдется тот, кто не попробовал пиццу хоть раз в своей жизни!

Качество у пиццы

Свою свежесть пицца может сохранять в морозилке в течение 3-х месяцев.

Лечебные свойства у пиццы

Частое употребление пиццы очень полезно для человеческого организма, именно такой вывод сделали ученые. Пицца сможет предотвратить раковые опухоли желудочно-кишечного тракта.

Специалисты утверждают, что для профилактики рака надо есть итальянскую пиццу, она богата растительными маслами и помидорами, которые содержат ликопен. Врачи рекомендуют 1 раз в неделю кушать пиццу, которая входит в известную и весьма полезную Средиземноморскую диету.

Какая энергетическая ценность у пиццы? Считают, что порция «Маргариты» — это 1/3 дневной нормы употребления пищи для человека.

Настоящая пицца

Главное — это лепешка, которая должна быть тонкой и хрустящей, но мягкой, чтобы ее можно было сложить, не сломав корочку. В тесто добавляют оливковое масло, чтобы не было изжоги. Вкусы компонентов не должны перебивать вкус друг у друга.

Для пиццы применяются лишь свежие продукты.

Мука для теста берется мелкого помола, и к ней добавляются дрожжи. На лепешку сверху кладут томатный соус.

Пицца кладется в печь ровно на 10 минут, вынимается, посыпается сыром «Моцарелла», поливается оливковым маслом, посыпается морской солью, добавляются свежие листики базилика. Потом её снова ставят ненадолго в печь, до полной готовности.